留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱
留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱是【小春】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
果酱用途广泛
蛋糕面包搭配都很完美
忽然想到
把水果做成果酱
菠萝是我爱的水果之一
做成果酱味道也是十分出色的
昨天还做了菠萝小面包
用完了一小罐用泽泽的小勺挖的
然后勺子在罐子里就没有拿出来
泽泽看见了
拿出来添了一下
这下上瘾了
用小勺在瓶子里搅一搅舔一舔哈哈
是不是也算是留住了水果的青春呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：适量 | 砂糖：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：适量 | 麦芽糖：适量 |
留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱的做法步骤
留住水果的青春，健康果酱自己做——菠萝果酱做法技巧/窍门/补充说明：
一点心得：
*糖的用量可以自己掌握，喜欢甜的可以多放点，糖是天然的保鲜剂，用的多果酱保存时间久，但是很甜也影响味道，我这个菠萝800克，我用了300克的糖，感觉甜了一些。
*加入麦芽糖可以增加果酱的稠度，麦芽糖可以在市场的买调味料的店铺可以买到。
*注意装果酱的瓶子一定要处理干净，最好开水煮过消毒，一定要晾干水分在装果酱，把自制的果酱放进去后，拧紧瓶盖，最好在放在锅中蒸10分钟高温消毒，凉后放冰箱存放，可以存几个月左右。吃的快的话也可以不用放入锅中蒸。
*柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用，同时有淡淡的柠檬清香，果酱味道也更好。
答配菜谱：果酱与菠萝的做法