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小碎花蛋糕

菜谱编号:186-463
小碎花蛋糕是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小碎花蛋糕”。
小碎花蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近疯狂的迷上了裱花蛋糕,第二个作品,看起来比第一个好些了,可是裱花的时候还是手抖,淡奶油非常容易化,我想经过努力我会进步的!加油!

小碎花蛋糕主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
戚风蛋糕:一个草莓:300克
辅助料用量
淡奶油:400克糖粉:60克
奶油霜:300克色素:适量

小碎花蛋糕的做法步骤

  • 第二步:粉色的也做些
  • 第三步:准备戚风蛋糕一个,从中间切开
  • 第四步:淡奶油加糖粉打发
  • 第七步:铺上一层淡奶油,放上草莓丁
  • 第一步:做好奶油霜裱花冷藏
  • 第十一步:很有成就感的感觉,虽然手艺还不咋地,嘻嘻
  • 第五步:打发到七八分即可
  • 第九步:抹面是硬伤啊,我怎么也抹不平,看来要多多练习啊
  • 第六步:草莓洗净切小块
  • 第八步:放上另外一片蛋糕,再放上较多的奶油开始抹面
  • 第十步:把奶油霜花装饰在蛋糕表面即可,并用巧克力笔写上生日快乐!
  • 小碎花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    奶油容易化,隔冰打发更好

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小碎花蛋糕。

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