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小碎花蛋糕

菜谱编号：186-463

小碎花蛋糕是【小堂堂妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小碎花蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近疯狂的迷上了裱花蛋糕，第二个作品，看起来比第一个好些了，可是裱花的时候还是手抖，淡奶油非常容易化，我想经过努力我会进步的！加油！

小碎花蛋糕主厨：小堂堂妈妈

第二步：粉色的也做些

第三步：准备戚风蛋糕一个，从中间切开

第四步：淡奶油加糖粉打发

第七步：铺上一层淡奶油，放上草莓丁

第一步：做好奶油霜裱花冷藏

第十一步：很有成就感的感觉，虽然手艺还不咋地，嘻嘻

第五步：打发到七八分即可

第九步：抹面是硬伤啊，我怎么也抹不平，看来要多多练习啊

第六步：草莓洗净切小块

第八步：放上另外一片蛋糕，再放上较多的奶油开始抹面

第十步：把奶油霜花装饰在蛋糕表面即可，并用巧克力笔写上生日快乐！

小碎花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

奶油容易化，隔冰打发更好

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