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香椿芽摊鸡蛋

菜谱编号:187-193
香椿芽摊鸡蛋是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香椿芽摊鸡蛋”。
香椿芽摊鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香椿芽其实在我们这里卖得很贵,但是春天的味道尝尝它也不可缺少吧。原汁原味的香椿芽摊鸡蛋,除了盐油什么都不加~~好香哦--

香椿芽摊鸡蛋主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:100克鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:适量油:适量

香椿芽摊鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:加适量盐顺一个方向搅拌均匀;
  • 第六步:锅中加油烧热,倒入蛋液先煎一面金黄;
  • 第七步:再翻另一面煎至金黄就可以了。
  • 第二步:香椿先在沸水中焯至变色就捞出;
  • 第四步:打入鸡蛋;
  • 第三步:抓干水分后切碎;
  • 第一步:香椿和鸡蛋;
  • 香椿芽摊鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    香椿要先焯水再做菜。

    相关食材:鸡蛋香椿

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