麻酱面
麻酱面是【情一诺】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面条,是比较容易消化吸收的,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。也是非常方便的一种食物,可以分小份冷冻起来,吃的时候一煮就可以了。麻酱面,是夏季常吃的一种,没有太复杂的配料,却每次都吃的饱饱的。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:200克 | 麻酱:适量 |
火腿:适量 | 黄瓜:适量 |
胡萝卜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
精盐:适量 | 花椒油:适量 |
麻酱面的做法步骤
麻酱面做法技巧/窍门/补充说明:
1、麻酱面中,花椒油和蒜汁是最提味的
2、麻酱要用开水稀释,一次吃不完的,转天也不会发硬
3、捣好的蒜里面放一些白水,可激发蒜的香和辣
4、捣碎的蒜吃着更香