咸花生豆浆
咸花生豆浆是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸花生豆浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸花生豆浆,不是咸的花生豆浆,而是咸花生·豆浆。咸花生,即咸干花生,过年的剩货。在年过去了俩月之后,终于吃到了无趣味。还剩下一把,干脆添加到豆浆里。
豆浆有甜有咸。咸豆浆是加盐的咸味儿豆浆。而咸花生豆浆,喝不到明显咸味儿,只有浓浓的花生香。
继续与豆腐机较劲。看看它究竟要怎么样,才不会有浆液溢出。削减水量到1200毫升,水位低于最低水位线。水位线其实只是给使用者自律而用,豆腐机并不会自动检测并调控启动状况,不管实际水位线在哪儿,它都照打不误。第一次,打完豆浆之后,看到一个清澈透明的顶盖。不过,这也未必是因为水量减少的结果。也许,花生豆浆相对就不那么容易溢浆呢?还需要再一次的印证。。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
咸干花生仁:35克 | 黄豆:65克 |
辅助料用量 | |
水:1200毫升 | -- |
咸花生豆浆的做法步骤
咸花生豆浆做法技巧/窍门/补充说明:
花生泡发以后更容易被粉碎。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖或盐调味饮用。
答配菜谱:花生与豆浆的做法