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电饼铛版鲜虾培根披萨

菜谱编号:188-065
电饼铛版鲜虾培根披萨是【xueyuexinqing】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛版鲜虾培根披萨”。
电饼铛版鲜虾培根披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

没有烤箱,嘴又馋,怀孕了外边的吃着又不放心,就自己用电饼铛试着做了下,个人挺满意,老公也说味道很好,不比西餐厅的差,哈哈。

电饼铛版鲜虾培根披萨主厨:xueyuexinqing

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克培根:适量
鲜虾仁:适量水果玉米:一根
土豆:一个洋葱:一个
辅助料用量
芝士碎:适量番茄沙司:2大勺
番茄酱:70克盐:适量
糖:适量黑胡椒:适量
酵母:5克黄油:20克

电饼铛版鲜虾培根披萨的做法步骤

  • 第二十步:成品
  • 第二十一步:试吃一下,味道不错
  • 第十二步:涂抹做好的披萨酱
  • 第二十二步:没有那么大的盘子,下面的篦子请忽略,配上甜品芒果西米露,美美的午餐
  • 第十七步:还剩下点玉米粒,一并放上,好看些
  • 第七步:炒锅加黄油15g融化
  • 第十九步:开火。注意不要烤糊了,我下火只开了一次,不然底容易焦,把握不好时间,做的过程中可以打开看看熟的程度
  • 第十五步:铺上培根
  • 第五步:洋葱切小丁
  • 第十六步:铺虾仁(实在太爱吃虾了,满满的虾仁,老公说我的披萨好奢侈,呵呵)
  • 第九步:加糖、盐、黑胡椒,倒入番茄酱和番茄沙司(这两个味道不太一样,我喜欢混合着用,没有番茄酱用番茄切碎炒也可以)
  • 第三步:面粉揉成表面光滑的团,盖保鲜膜,发酵至两倍大
  • 第十八步:再撒上一层芝士,适量黑胡椒,前面剩下的5g黄油涂抹饼边
  • 第十步:加少量水,炒匀(如果用番茄,就不用加水,番茄会出水的)汤汁略收干,出锅,披萨酱制作成功
  • 第四步:土豆切小丁(因为不喜欢吃洋葱,所以洋葱放得少,放些土豆充量,不过,发现味道不错)
  • 第十三步:撒一层芝士
  • 第八步:加洋葱、土豆丁炒香
  • 第二步:慢慢倒水搅拌面粉
  • 第六步:水果玉米煮熟,剥粒
  • 第十一步:发好的面团擀成电饼铛底盘大小,放电饼铛上,用手从中间往面皮周边推,让周边厚些,中间用叉子扎孔
  • 第十四步:撒上玉米粒
  • 第一步:面粉中加入酵母、盐、糖
  • 电饼铛版鲜虾培根披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    电饼铛下火一般温度都挺高,该关的时候一定要关,很好熟的,披萨上可以放各种自己喜欢的料,如果怕不好熟,提前炒一下再放也是可以的。
    做完发现面上有少部分地方焦了,可能是芝士的地方,温度太高有点焦了,烤一半的时候再加最上面的芝士,可能会好些,下次再试试。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饼铛版鲜虾培根披萨。

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