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芒果椰汁布丁

菜谱编号:188-080
芒果椰汁布丁是【旅行的珂珂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果椰汁布丁”。
芒果椰汁布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想给宝宝做布丁,又怕布丁粉不利于宝宝成长,没关系~简单易学的芒果布丁,纯水果,不加布丁粉,简单易学,一起动手吧~

芒果椰汁布丁主厨:旅行的珂珂

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
芒果:一个鸡蛋:三个
辅助料用量
椰子汁:一罐--

芒果椰汁布丁的做法步骤

  • 第七步:最简单的方法,煮饭的时候放到上面的蒸笼里,按下煮饭键。等饭熟了,上面的布丁也熟了,揭掉保鲜膜,鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了
  • 第一步:准备好食材。
  • 第四步:椰汁微微加热,温度三十度左右就可以了,只要温热就好,温度不能高。喜欢口味比较甜的,可以加一点冰糖在椰汁里(冰糖一定要完全融化)
  • 第五步:按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例:椰汁的量为鸡蛋清的1·3—1·5倍。芒果丁依个人口味添加,但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌,免得又搅出泡沫
  • 第二步:将鸡蛋打到碗里,用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。我的是用筷子手打的
  • 第三步:将芒果切成丁,芒果最好选成熟度好,甜度好,肉质比较细腻的。切靠外面一层就好,不要把芒果丝切进去
  • 第六步:搅拌好以后倒入容器内,七分满就好了。盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜
  • 芒果椰汁布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    注意,蒸的时候火不能太大,不能蒸太久,蒸熟就可以了。。新手建议煮饭的时候直接放在电饭煲蒸笼里,饭熟了,布丁也熟了,火候也刚刚好~简单易学,亲们快点动手做起来吧~

    相关食材:芒果椰汁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果椰汁布丁。

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