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维尼饼干

菜谱编号:188-772
维尼饼干是【zeychou】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维尼饼干”。
维尼饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克面粉:160克
蛋黄:2个巧克力:适量
辅助料用量
糖:65克香草精:2克
色素:适量可可粉:1克

维尼饼干的做法步骤

  • 第七步:将巧克力隔水加热融化。
  • 第四步:将面团分成原色面团310克一份加入黄色色素,20克一份加入可可粉,揉匀。
  • 第一步:黄油切小块,放入大碗中,室温下软化,筛入糖,揉匀。
  • 第六步:烤箱预热140度,烤10分钟左右。
  • 第二步:筛入面粉,加入蛋黄和香草精。
  • 第三步:揉成光滑面团,刚开始会觉得有点干,等黄油和面粉充分混合了之后就可以揉成团了。
  • 第八步:放入裱花袋中给维尼画上嘴即可。
  • 第五步:将黄色面团擀成薄片,刻出维尼脸和耳朵的形状;咖啡色面团搓出眉毛,眼睛,和鼻子。
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