菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绣球蜜豆包看上去很讨喜，小朋友们肯定会喜欢，家中有孩子的妈妈们可以给孩子包一个这样的花样豆包，相信孩子们会有食欲的。样子好看，中间还有蜜豆甜甜的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 南瓜：1块 | 牛奶：180克 |
| 蜜豆：280克 | 糖：3克 |
| 酵母：6克 | -- |
第十一步：白色面条压在白色面条上。
第五步：将250克面粉加3克酵母、少许牛奶、白糖活成白面团。将两种面团放在温暖处醒发至两倍大。
第二步：南瓜清洗干净切成块，蒸锅加水蒸熟南瓜。
第十五步：再翻过来，用手整成球形。
第一步：准备材料。
第三步：将蒸熟的南瓜放入搅拌杯中，搅成泥状。
第八步：搓成相同长度，相同粗细的条。
第十四步：全部编完，尾部压紧，翻面包上蜜豆，底部捏紧。
第九步：摆成井字，相互压着。
第十六步：依次做好所有绣球，放入蒸锅中二次发酵30分钟，大火蒸20分钟关火。5分钟后开盖。
第十步：第一圈是顺時针转着压，交错着，将黄色的面条压在黄色的面条上。
第四步：将250克面粉放入盆中，加3克酵母，加南瓜泥和成南瓜面团。
第十二步：第二圈是逆時针转着压，交错着，将黄色面条压在白色面条上，
第六步：自己泡发红小豆蜜豆。（http://home·meishichina·com/space-6357690-do-blog-id-512716·html）蜜豆的做法。
第七步：醒发好的两种面团分别揪成剂子，四个一组。
第十三步：白色面条压在黄色面条上。
1、南瓜皮要去除，搅打成泥在和面。
2、包好的绣球包要二次醒发，醒发至2倍大再开火蒸。
3、活南瓜面团时不要一次加太多南瓜泥，南瓜泥含水很多就不用再加水了。
4、用牛奶代替清水活白色面团，牛奶也要分次加入。
5、看似复杂其实很简单，照着煸就可以了。
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