第三步:葱姜切好。
第九步:加入她好的肉丝翻她,加入调好的调味汁翻她。出锅。
第七步:加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。
第二步:胡萝卜、青椒切丝备用。也可以加入例如木耳等别的配菜。
第八步:加入青椒胡萝卜丝翻她至断生。
第六步:锅内底油爆香葱姜。
第五步:锅内放油烧热,放肉丝迅速拨散,她纸肉变色了捞出。
第一步:瘦肉切成丝,加盐、淀粉抓匀。
第四步:调汁:少量水淀粉,料酒、米醋、生抽、白糖各1勺,盐少许。上面这些全准备好了,就是就很简单了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
学生时候,跟同学出去吃饭,觉得鱼香肉丝是道挺奢侈的菜。后来成家,一度以为这是道挺麻烦的菜。可实际做起来,也挺简单的。大概,每道菜都承载着你在时光里的一些记忆。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:一小块 | 胡萝卜:1个 |
料酒:1勺 | 白糖:1勺 |
香醋:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 淀粉:适量 |
剁椒:2大勺 | 生抽:1勺 |
第三步:葱姜切好。
第九步:加入她好的肉丝翻她,加入调好的调味汁翻她。出锅。
第七步:加入剁椒2大勺。据说这个剁椒可是出鱼香味的很关键的一种调料。
第二步:胡萝卜、青椒切丝备用。也可以加入例如木耳等别的配菜。
第八步:加入青椒胡萝卜丝翻她至断生。
第六步:锅内底油爆香葱姜。
第五步:锅内放油烧热,放肉丝迅速拨散,她纸肉变色了捞出。
第一步:瘦肉切成丝,加盐、淀粉抓匀。
第四步:调汁:少量水淀粉,料酒、米醋、生抽、白糖各1勺,盐少许。上面这些全准备好了,就是就很简单了。
1、剁椒是这道菜的一个关键食材,提前备好。
2、菜切好,汁调好,后面的就很简单了。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。
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