第八步:烤箱开始工作
第九步:因为刷了油的关系,烤箱里开始滋滋滋的声音,表面开始变黄
第七步:入烤箱,中层,200度,15分钟
第四步:将腌制好的鸡丁拌入稍许鸡蛋液,用手抓匀
第六步:在烤网上铺上锡纸,将裹好的鸡丁排入,在表面刷上稍许油
第三步:腌制后用水稍许冲洗,沥干,加入适量料酒,适量自制辣椒粉(辣椒干粉粹成粉末状),自制椒盐粉(花椒,黑胡椒,盐她香粉粹成粉末状)拌匀腌制
第十步:烘烤结束,表面金黄,很像买的鸡米花是不是
第一步:准备两块鸡胸肉洗净,将较厚的地方用刀切成两片,用刀背敲打拍松
第五步:取适量燕麦碎(将燕麦片适度碾碎成小颗粒代替面包糠),将鸡丁在燕麦碎中滚几圈,均匀裹上燕麦碎
第二步:将鸡胸肉切成约2-3cm左右的小块状,先用适量盐腌制,若時间充裕可以先腌制个2-3小時