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美味香辣蟹的家常做法

菜谱编号:136-664
美味香辣蟹的家常做法是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味香辣蟹的家常做法”。
美味香辣蟹的家常做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

收拾冰箱的时候手被扎到了,才看见我在秋天的时候买的梭子蟹,清蒸可定不好吃了,就做香辣蟹吧。在家做的香辣蟹不比饭店的差,味道一样的鲜美,主要是省银子。家常做法就是按照自己的口味来调配,因人而宜,运用家秋季是螃蟹生长最好的时期,这时候的螃蟹肉厚肥嫩,且味美色香,为一年当中最鲜美。吃货们肯定不能错过。重口味的香辣蟹。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。里现成的食材。吃起来更加有滋有味。

美味香辣蟹的家常做法主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
梭子蟹:2只--
辅助料用量
葱:适量生抽:适量
辣椒酱:适量辣椒:适量
糖:适量姜:适量
蒜:适量--

美味香辣蟹的家常做法的做法步骤

第七步:炸至蟹身红亮,切面结痂。捞出沥油。

美味香辣蟹的家常做法做法第七步骤

第一步:准备好所用食材。

美味香辣蟹的家常做法做法第一步骤

第十一步:烹入料酒 加入生抽 糖盐。

美味香辣蟹的家常做法做法第十一步骤

第四步:将梭子蟹去掉内藏。斩成块。

美味香辣蟹的家常做法做法第四步骤

第十二步:再加入一點水,大火烧开,收干汤汁即可

美味香辣蟹的家常做法做法第十二步骤

第三步: 梭子蟹用清水冲洗干净。

美味香辣蟹的家常做法做法第三步骤

第十步:倒入炸好的蟹块翻她均匀。

美味香辣蟹的家常做法做法第十步骤

第二步:把葱姜切碎。

美味香辣蟹的家常做法做法第二步骤

第九步:下入辣椒酱她均匀。

美味香辣蟹的家常做法做法第九步骤

第八步:锅中留底油,爆香葱姜碎。

美味香辣蟹的家常做法做法第八步骤

第五步:斩成块的蟹,切面沾上淀粉。

美味香辣蟹的家常做法做法第五步骤

第六步: 入油锅。

美味香辣蟹的家常做法做法第六步骤
美味香辣蟹的家常做法做法技巧/窍门/补充说明:

蟹一定要去掉内藏,尤其是蟹心。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味香辣蟹的家常做法。

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