自制苹果果酱
自制苹果果酱是【果味小匠】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制苹果果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜嫩淡黄的苹果果肉经过糖渍熬煮，
宛如晶莹闪耀的黄色宝石，
滴出蜜来的果肉美味，通通收在这一罐果酱里；
爽脆多汁的红富士，单一芳醇的清新口感；
精心、细心只为这一口，苹果果酱；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红富士苹果果肉：600克 | 柠檬汁：35克 |
| 冰糖：320克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 凉开水：150克 | -- |
自制苹果果酱的做法步骤
自制苹果果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1·材料选择：购买苹果时，注意不要挑选果香过于浓郁的苹果，因为苹果在九成熟时即会散发出清香的果香味，而当果香过于浓郁时，苹果已经熟过了，便不容易煮出果胶；
2·处理果皮：若想连同果皮一起熬煮果酱以增加口感，但又担心国蜡或农药残留，可以使用双手可接受的温热水来清洗果皮。
答配菜谱：苹果与果酱的做法