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洋葱拌木耳

菜谱编号：191-331

洋葱拌木耳是【nymnong】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱拌木耳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃又简单，用来下个饭啦、馒头啦、粥啦都很合适，不过最好不要单吃，或者胃部敏感的人也不建议吃，毕竟是生洋葱，还是会刺激。

洋葱拌木耳主厨：nymnong

第四步：注意：一定要一开始先切洋葱并腌渍，这样洋葱腌久了才不容易刺激肠胃，最后吃的时候洋葱最好是有点蔫蔫的，不要是脆的。生洋葱口感偏甜，所以可以放心得多放点盐腌。

第二步：木耳泡发，（推荐个快捷的方法：干木耳放碗里，加入没过木耳的凉水，放入微波炉中高火2-3分钟就泡发好了），择去干根（木耳质量好的就不用啦），冲洗干净后将木耳煮熟（丢锅里煮一阵就OK啦）。

第一步：洋葱切细丝，越细越好，加入盐和醋，搅匀腌渍。

第三步：木耳控干水分加入洋葱里，加入酱油，搅匀，滴几滴香油，撒点香菜就好了。

菜谱标签：凉菜

相关食材：洋葱木耳葱

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