排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是【阿黎厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜与其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含钠量极低,有利尿排湿的功效,冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难!冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝,可达到消肿利尿,清热解暑作用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:300克 | 冬瓜:300克 |
辅助料用量 | |
盐:1小勺 | 生抽:半汤匙 |
料酒:2汤匙 | 大料:1颗 |
桂皮:1小块 | 葱段:适量 |
姜:2片 | 香菜:2棵 |
鸡精:2小勺 | 五香粉:半小勺 |
排骨冬瓜汤的做法步骤
排骨冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
排骨炖1个小时基本就熟了,炖的时间长些更软烂脱骨,汤也更浓稠有营养
答配菜谱:排骨与冬瓜的做法