排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是【阿黎厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难！冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：300克 | 冬瓜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 生抽：半汤匙 |
| 料酒：2汤匙 | 大料：1颗 |
| 桂皮：1小块 | 葱段：适量 |
| 姜：2片 | 香菜：2棵 |
| 鸡精：2小勺 | 五香粉：半小勺 |
排骨冬瓜汤的做法步骤
排骨冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
排骨炖1个小时基本就熟了，炖的时间长些更软烂脱骨，汤也更浓稠有营养
答配菜谱：排骨与冬瓜的做法