淡奶油吐司
淡奶油吐司是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面包机做一键式吐司,超级柔软的淡奶油吐司方子,看这拉丝就知道,而且没有放黄油,很适合老人和小孩食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烘焙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:130克 | 全蛋液:40克 |
糖:38克 | 酵母:3·5克 |
辅助料用量 | |
牛奶:100克 | 盐:5克 |
高筋面粉:340克 | -- |
淡奶油吐司的做法步骤
淡奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、放材料的顺序是先液体后固体
2、酵母不能和液体、糖碰到一起,否则会影响发酵
3、夏天,由于天气的原因,酵母会更加活跃,可以适当缩短发酵时间;如果室温很高,再加上面包机发酵本来就有温度,这样很不利于发酵,倒不如拿出来室温发酵
4、先揉10分钟能使吐司更加松软
5、吐司放凉了才好切片