中种奶油吐司
中种奶油吐司是【鱼鱼鱼鱼鱼魚】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中种奶油吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶油吐司,因为材料中加入了淡奶油、黄油、牛奶和奶粉,营养丰富,口感也特别棒!加上夏季这适宜的温度,做起来其实也是非常简单方便的。厨师机加上烤箱这个搭配,做起吐司来也完全不费力。那么我们一起来看看,我的早餐新宠,奶油吐司的全制作过程吧!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中种面团:1个 | 高筋面粉:155克 |
砂糖:4·5克 | 牛奶:49克 |
淡奶油:43克 | 蛋液:11克 |
软化黄油:3克 | 耐高糖酵母:1克 |
主面团:1个 | -- |
辅助料用量 | |
砂糖:23克 | 盐:1·8克 |
酵母:0·6克 | 奶粉:9克 |
蛋白:12克 | 软化黄油:3克 |
中种奶油吐司的做法步骤
中种奶油吐司做法技巧/窍门/补充说明:
配方是一个300克的吐司模具适用量,如果是做450克吐司模具,全部材料乘以两倍来制作就可以了哦。奶油吐司切片吃,或者是当作三明治来制作都是非常棒的选择哦。
答配菜谱:吐司与奶油的做法