第六步:喜欢脆的再复炸一遍,无需蘸任何调料就可以吃了
第三步:放入盐 五香粉 孜然粉 辣椒粉拌匀
第一步:鲜蘑洗净
第四步:另用碗调个糊。放水 淀粉 油调比较稠的糊糊
第五步:蘑菇挂糊下油锅里炸煮
第二步:撕成条,然后放开水中焯烫一下,捞出过凉,赚出水份
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天的蘑菇是平菇,也是我们说的鲜蘑
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效;用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜蘑:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 孜然:适量 |
五香粉:适量 | 辣椒粉:适量 |
油:适量 | 淀粉:适量 |
第六步:喜欢脆的再复炸一遍,无需蘸任何调料就可以吃了
第三步:放入盐 五香粉 孜然粉 辣椒粉拌匀
第一步:鲜蘑洗净
第四步:另用碗调个糊。放水 淀粉 油调比较稠的糊糊
第五步:蘑菇挂糊下油锅里炸煮
第二步:撕成条,然后放开水中焯烫一下,捞出过凉,赚出水份
糊里加油起酥脆作用
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸孜然蘑菇。
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