孜然杂蘑菇
孜然杂蘑菇是【虹?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然杂蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将各种蘑菇配合着孜然混合在一起炒,吃起来的时候对蘑菇控来说那叫一个过瘾啊!(⊙o⊙)
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1只 | 香菇:4只 |
口蘑:4只 | 蟹味菇:1盒 |
海鲜菇:1盒 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 蒜:3瓣 |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
糖:半勺 | 芝麻:适量 |
孜然:1勺 | 黑胡椒:1勺 |
盐:少量 | -- |
孜然杂蘑菇的做法步骤
孜然杂蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:
我炒蘑菇喜欢不焯水直接炒,觉得这样的蘑菇更加鲜美,不焯水的蘑菇在炒制过程中自身会出很多水,一定要将出的水靠干,这样才干爽滑嫩。蘑菇可以用温水洗净然后再控干。
答配菜谱:孜然与蘑菇的做法