孜然杂蘑菇
孜然杂蘑菇是【虹?】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然杂蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
将各种蘑菇配合着孜然混合在一起炒，吃起来的时候对蘑菇控来说那叫一个过瘾啊！(⊙o⊙)
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1只 | 香菇：4只 |
| 口蘑：4只 | 蟹味菇：1盒 |
| 海鲜菇：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 蒜：3瓣 |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 糖：半勺 | 芝麻：适量 |
| 孜然：1勺 | 黑胡椒：1勺 |
| 盐：少量 | -- |
孜然杂蘑菇的做法步骤
孜然杂蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
我炒蘑菇喜欢不焯水直接炒，觉得这样的蘑菇更加鲜美，不焯水的蘑菇在炒制过程中自身会出很多水，一定要将出的水靠干，这样才干爽滑嫩。蘑菇可以用温水洗净然后再控干。
答配菜谱：孜然与蘑菇的做法