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孜然杂蘑菇

菜谱编号:268-580
孜然杂蘑菇是【虹?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然杂蘑菇”。
孜然杂蘑菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

将各种蘑菇配合着孜然混合在一起炒,吃起来的时候对蘑菇控来说那叫一个过瘾啊!(⊙o⊙)

孜然杂蘑菇主厨:虹?

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:1只香菇:4只
口蘑:4只蟹味菇:1盒
海鲜菇:1盒--
辅助料用量
葱花:适量蒜:3瓣
蚝油:1勺生抽:1勺
糖:半勺芝麻:适量
孜然:1勺黑胡椒:1勺
盐:少量--

孜然杂蘑菇的做法步骤

  • 第三步:倒入各种蘑菇煸炒,依次放入适量盐,生抽,糖,炒到蘑菇自身出的水干时再放入黑胡椒粉,孜然,芝麻继续翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:再炒好的蘑菇上面撒入葱花即可食用了!
  • 第二步:热锅凉油先爆香葱末,蒜末。
  • 第一步:先将各种蘑菇洗净控干再改刀,葱,蒜切末备用
  • 孜然杂蘑菇做法技巧/窍门/补充说明:

    我炒蘑菇喜欢不焯水直接炒,觉得这样的蘑菇更加鲜美,不焯水的蘑菇在炒制过程中自身会出很多水,一定要将出的水靠干,这样才干爽滑嫩。蘑菇可以用温水洗净然后再控干。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蘑菇孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然杂蘑菇。

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