美美的回味【红烧肉】
美美的回味【红烧肉】是【依然美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美美的回味【红烧肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近爱上烘焙了拍菜的节奏是明显赶不上了，玩烘焙特别是玩土司类的很容易上瘾。我也是其中的一个掉进“烘焙的坑”是别指望出来了。尤其是土司很容易的上瘾，为什么呢？可想而知啦，开始的时候是懵懂接着入门，继续玩就开始想做好尤其是组织，待有点好了想继续。。。
现在都是在网上疯狂找各类的方子，网上的烘焙名人的方子几乎都收罗了。想各个都试一遍可是时间有限，5个小时一个土司不容易，好吧那就想想吧。行动证明吧，看看我一年看做几个呢？中午LG还发牢骚天天土司没意思，哼。人家正在兴头上你没意思就算啦，你只要带领小家伙“消灭”我的面包土司“大军”就好啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 腿肉：500克 | 白豆蔻：适量 |
| 桂皮：适量 | 花椒：适量 |
| 香葱：4棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 味精：适量 |
| 盐巴：少许 | 白糖：1小勺 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蒸鱼鼓油：适量 | 料酒：适量 |
美美的回味【红烧肉】的做法步骤
美美的回味【红烧肉】做法技巧/窍门/补充说明：
依然叨叨：
红烧肉最好的肉是五花肉层层相接，但是我家人比较喜爱腿肉红烧所以大家就别问为什么了。
红烧肉可以适当的大块，还有盐巴就别放太多了调料了的含盐量也不少。多了会比较咸哦。