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紫菜卷

菜谱编号:193-263
紫菜卷是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜卷”。
紫菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢的紫菜卷,夏天你想不想来个爽口的,选它就没错了

紫菜卷主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫菜:2张大米:2杯
糯米:1杯沙拉酱:适量
千岛酱:适量寿司醋:适量
黄瓜:3小条萝卜:1条
肉松:适量--

紫菜卷的做法步骤

  • 第四步:卷帘上放一张紫菜
  • 第二步:放水刚好没过米,有时间的话先浸泡半小时,用电饭煲煮熟
  • 第七步:做了另一种,中间放了萝卜条,挤了千岛酱。
  • 第十步:剩下一些米饭,做了个kity猫饭团,萌呆了~
  • 第一步:大米和糯米混合,(2:1),洗干净
  • 第九步:做好的紫菜卷,切块即可摆盘食用
  • 第八步:卷起来
  • 第三步:煮好的米饭趁热调入寿司醋,晾凉(可以自己调醋,2勺醋加1勺糖,调到自己喜欢的口味)
  • 第六步:先挤一条沙拉酱,铺上适量肉松,再摆上黄瓜条,挤上沙拉酱,最后铺上肉松
  • 第五步:铺上米饭
  • 紫菜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大米和糯米2:1,水要少,最好能泡上半小时,这样米饭比较有粘性,又饱满
    2·我不太喜欢寿司醋的味道,所以都是自己调的醋
    3·内馅可以随便搭配哦
    4·因为用了料比较厚,所以肉松铺中间位置,卷的时候是先两边提起来粘合再卷起,就像做O型蛋糕卷一样的道理。如果比较薄的话,内馅铺上前三分之一处,像蛋糕卷一样卷起来即可。

    相关食材:紫菜

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