红萝卜紫菜汤
红萝卜紫菜汤是【众善美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜紫菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫菜是在海中互生藻类的统称。红藻纲，红毛菜科。藻体呈膜状，称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜有这么多好处，现在就来做一个紫菜汤，叫做“红萝卜紫菜汤”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫菜：40克 | 红萝卜：半个 |
| 猪肉碎：200克 | 葱花：小许 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：3茶匙 |
| 白砂糖：1茶匙 | 蚝油：小许 |
| 马碲粉：4茶匙 | 生粉：1茶匙 |
红萝卜紫菜汤的做法步骤
红萝卜紫菜汤做法技巧/窍门/补充说明：
加了马蹄粉做出来的汤，会滑很多。
答配菜谱：紫菜与萝卜的做法