鸡蛋生菜炒挂面
鸡蛋生菜炒挂面是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋生菜炒挂面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家早餐一周至少有一天是吃面条的，
但大多是做汤面，偶尔也会做个炒面，
就像今天这款，既简单又美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：115克 | 生菜：两棵 |
| 鸡蛋：一个 | 香葱：一根 |
| 大蒜：一瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：2汤匙 | 盐：1/2茶匙 |
| 酱油：一茶匙 | -- |
鸡蛋生菜炒挂面的做法步骤
鸡蛋生菜炒挂面做法技巧/窍门/补充说明：
1·挂面煮至八成熟便可捞起，捞起后要过冷水，这样炒出来才不粘。
2·炒面时用筷子抖散，这样不易碎。