茄子炒豆角
茄子炒豆角是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款外面饭馆非常吃得到的时令菜，做法简单，今天我教大家做些菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1个 | 豆角：1两 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：1个 | -- |
茄子炒豆角的做法步骤
茄子炒豆角做法技巧/窍门/补充说明：
豆角与茄子分开炸，稍微炸一下就可以了，一起回锅时不要再放油了，因为茄子已经是有油了。
答配菜谱：茄子与豆角的做法