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烧鸡公还是鸡公煲混合

菜谱编号：193-800

烧鸡公还是鸡公煲混合是【啵叽啵叽】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鸡公还是鸡公煲混合”。

第六步：把沥干的鸡块倒入锅中一起炒炒5，6分钟（这里大火）

第七步：加入之前留的鸡肉汤，大火2分钟倒入青椒红椒块，香菜段，芹菜段，盖锅盖开文火熬，大概10分钟就可出锅

第二步：换水把大料取出倒鸡肉继续煮，汤汁变浓捞出鸡肉放边上控干水备用，汤盛出备用

第一步：锅中加水放鸡块加几个大料，感觉鸡肉血水煮掉捞出鸡肉

第四步：加鸡公煲调料一起炒，炒出红油，

第五步：再加入蒜瓣（这里是不切的，本人喜欢吃煲软的蒜所有放了10瓣，这个视个人口味定）小米椒段（参考图片）洋葱块翻炒出香味，加少许盐和鸡精，白糖，酱油

第三步：炒锅倒油加一瓣蒜片、小米椒粒（参考图片）、葱段炒出香味，这里一定要小火

菜谱标签：私房菜

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