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红烧梅豆肉

菜谱编号:193-977
红烧梅豆肉是【huohua1h】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧梅豆肉”。
红烧梅豆肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:200克老抽:适量
甜面酱:适量盐:适量
辅助料用量
老梅豆角:适量大料:适量
葱姜:适量冰糖:适量

红烧梅豆肉的做法步骤

  • 第三步:香叶。花椒、八角、小茴香等大料 葱姜蒜切碎备用
  • 第四步:锅里倒油煸炒五花肉
  • 第六步:放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻
  • 第七步:倒入老梅豆加开水没过梅豆角,放入食盐小火炖20分钟。
  • 第八步:加点味精起锅盛盘。
  • 第二步:老梅豆角提前泡发好
  • 第五步:五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟
  • 第一步:带皮五花肉洗净切大丁
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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