当前位置：首页 > 菜谱大全 > 剁椒鸡翅蒸豆皮

剁椒鸡翅蒸豆皮

菜谱编号：194-221

剁椒鸡翅蒸豆皮是【萨莉姐姐】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鸡翅蒸豆皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

剁椒鸡翅蒸豆皮，很好吃的一道湖南菜哦，算是微中辣吧，很简单哦。色香味俱全哦！

剁椒鸡翅蒸豆皮主厨：萨莉姐姐

第五步：剁椒的量能看出来吗，这是200g的杯子。大半杯，多倒入点剁椒汤。什么牌子的剁椒都行。

第三步：葱姜蒜切末，备用

第二步：焯水，烧锅里防水，烧开放入鸡翅中炒掉血水。5分钟。

第七步：切好的豆皮打散放到深盘里。

第十一步：倒入鸡翅。继续翻炒3分钟，关火。

第四步：鸡翅焯水后捞出过凉水清洗干净，控水备用。

第十三步：蒸锅中加水，烧开后把鸡翅放到蒸锅里蒸20分钟。关火，闷2分钟。

第十二步：把炒好的鸡翅倒入装有豆皮的深盘里。

第八步：烧锅加热，倒入色拉油自己把控多少哈。油7成热放入葱姜蒜，烧香。

第六步：豆腐皮切条1·5厘米宽，8厘米长。备用

第十四步：OK了，可以开饭了。香喷喷的。

第十步：加入蚝油一小勺。继续翻炒1分钟。

第一步：鸡翅中洗干净，从中间斩断成小坏。

第九步：加如剁椒，翻炒3分钟。

剁椒鸡翅蒸豆皮做法技巧/窍门/补充说明：

这道菜不用加盐哦，剁椒盐分挺多的，如果加盐的话会比较咸，一定要用深盘哦，因为蒸的期间会有汤出现，如果用浅盘的话汤会溢出的。微中辣的湖南一道菜，喜欢就试试吧！

相关食材：鸡翅豆皮剁椒

相关菜谱：: 剁椒鸡翅的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 剁椒蒸鸡翅的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 剁椒蒸鸡翅中的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 剁椒蒸鸡翅的做法; 剁椒蒸鸡翅的做法[图解]; 麻辣鲜香的剁椒蒸鸡翅的做法; 剁椒酱香鸡翅的做法[图解]; 剁椒蒸鸡翅的做法