土豆青椒丝
土豆青椒丝是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆青椒丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆丝炒青椒丝，是一道最最普通的夏季应季小菜，很贫民，很接地气的菜。
炒这个菜并不难，一般只需多放些油就OK了。
但是，素菜多放油，一样也不利于健康，这里，俺就教你一个省油又好吃又好炒的小窍门·
就是大火快炒的时候，沿着锅边，淋些水，这样就不容易糊锅了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：180克 | 青椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
土豆青椒丝的做法步骤
土豆青椒丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆丝要切的细些，不要炒的太酥。
2·土豆丝要用清水漂去掉淀粉，炒的时候才不容易粘锅·
3·成品图片上的红椒丝是装饰用的·
答配菜谱：土豆与青椒的做法