三杯鸡
三杯鸡是【鑫姐厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
三杯鸡，是一道江西名菜，我N多年前在酒店做服务员时有一位厨师给我们上培训课时曾提到过三杯鸡，就是此菜中加入一杯米酒，一杯酱油，一杯香油烧至而成。但是，现在在一些台式餐厅里变成了台式三杯鸡，它加入了九层塔之类的香料，把三杯鸡的菜式发扬光大。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 青蒜：少许 |
| 红辣椒：2个 | 冰糖：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 甜米酒：1杯 | 酱油：1杯 |
| 黑芝麻油：1杯 | -- |
三杯鸡的做法步骤
三杯鸡做法技巧/窍门/补充说明：
我介绍的一杯酱油，一杯米酒，一杯香油是指份量相同，可以根据自己的口味去调量。