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小熊铜锣烧

菜谱编号:195-157
小熊铜锣烧是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊铜锣烧”。
小熊铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原始做法的铜锣烧,略改造型制作法,瞬间变成萌萌滴?

小熊铜锣烧主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个融化黄油:10克
牛奶:150克低筋面粉:200克
炮打粉:3克白糖:50克
蜂蜜:5克鸡蛋清:1个
海苔(紫菜):1块自制红豆:100克

小熊铜锣烧的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋白糖蜂蜜打散,加入融化黄油和牛奶搅拌均匀。
  • 第十步:放在饼饼表面。如图
  • 第六步:上不粘锅抹少许油加热,同样用细火将蛋清煎熟。
  • 第十二步:如图放上完成。
  • 第九步:用裱花圆嘴在蛋白压出一块小圆片。
  • 第三步:上平底不粘锅加热,打入一多一少的面糊,全程用慢火煎至两面金黄盛起。少的面糊煎来做小熊的耳朵用。(锅里不能倒油哦)
  • 第五步:将一个鸡蛋清打散。
  • 第十一步:再将紫菜海苔用压花器剪出眼睛和嘴巴。
  • 第八步:再盖上一片大号饼饼完成。
  • 第七步:取个大的饼饼,抹上一层红豆,在两边各自放上一片小号的饼饼做小熊耳朵。
  • 第四步:煎好的饼饼盛起。
  • 第二步:加入低粉泡打粉搅拌均匀成面糊。盖紧静至10分钟。
  • 第十三步:成品。
  • 菜谱标签:烘焙派塔

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