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肉丝千张炒韭菜

菜谱编号:019-521
肉丝千张炒韭菜是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝千张炒韭菜”。
肉丝千张炒韭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很普通的家常菜,但是味道非常棒,营养价值也很高的。千张我国北方称为豆腐皮的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌。可清炒,可煮食。韭菜可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。所以我极力推荐给大家这道健康的家常菜

肉丝千张炒韭菜主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
里脊:适量千张:适量
韭菜:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
淀粉:适量生抽:适量
糖:适量料酒:适量
盐:适量--

肉丝千张炒韭菜的做法步骤

  • 第九步:放入一点泡椒煸炒均匀。
  • 第三步:韭菜洗净切成寸断,葱姜切碎。
  • 第五步:另起锅加入油烧热。
  • 第一步:千张洗净切成丝。
  • 第六步:放入肉丝煸炒。
  • 第四步:锅中放水烧开加入盐 千张丝煮至2分钟,去掉豆腥味。
  • 第二步:里脊切丝上浆备用。
  • 第十步:最后加入韭菜 快速煸炒,加盐调味即可。
  • 第八步:加入煮制的千张丝。
  • 第七步:加入料酒 葱姜 生抽 糖继续煸炒。
  • 相关食材:韭菜千张

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