韭菜千张炒蛋
韭菜千张炒蛋是【心颜ai尚厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜千张炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道快手小炒，简单易操作，营养却很丰富，荤素搭配，可以满足人体对营养摄入的需求。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：300克 | 千张：1张 |
| 鸡蛋：4个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1·5勺 | 生抽：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 料酒：1勺 |
韭菜千张炒蛋的做法步骤
韭菜千张炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒豆腐丝火不要太大免得粘锅炒糊，如果有粘锅可以淋入少许水。
2·放入韭菜后要快速翻炒不可盖锅盖，免得韭菜炒过头或者变色。
答配菜谱：千张与韭菜的做法