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秋葵炒鸡蛋

菜谱编号:195-387
秋葵炒鸡蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵炒鸡蛋”。
秋葵炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄秋葵低脂、低糖,含有钙、锌和硒等微量元素,可增强人体防癌抗癌能力,预防心血管疾病的发生。而且,黄秋葵中的果胶和多糖组成的粘性物质,具备促进人体胃肠蠕动、防止便秘的保健作用,适当多食可增强人体的耐力。

秋葵炒鸡蛋主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄秋葵:7根鸡蛋:2个
蒜末:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
植物油:适量--

秋葵炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:放入先炒好的鸡蛋,加盐、料酒炒匀。
  • 第五步:锅中另放油,先下入蒜末爆香,再放入切好的秋葵,翻炒,可适量加水。
  • 第一步:秋葵洗净
  • 第二步:秋葵切片,蒜切末。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第三步:鸡蛋打散,加适量盐、料酒,少量水,搅拌均匀。
  • 第四步:锅中放油,油温八成热时放入鸡蛋,用铲子炒成碎块,盛出备用。
  • 秋葵炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵有多种吃法,可凉拌、白灼、炒肉、盐烤、清炒等等。

    相关食材:鸡蛋秋葵

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