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秋葵黑木耳炒鸡蛋

菜谱编号:196-262
秋葵黑木耳炒鸡蛋是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵黑木耳炒鸡蛋”。
秋葵黑木耳炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常炒鸡蛋,加了秋葵,秋葵的黏软,使炒鸡蛋有了新的内容。

秋葵黑木耳炒鸡蛋主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
秋葵:40克鸡蛋:2个
黑木耳:(干)5克--
辅助料用量
盐:适量香葱:3段
食用油:适量花椒粉:1克

秋葵黑木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:加入秋葵,继续翻炒,加入盐,花椒粉调味,炒匀,关火。
  • 第二步:葱切葱花,鸡蛋打散,秋葵用开火焯一下,横切成块。
  • 第八步:盛盘。
  • 第一步:原料:鸡蛋、黑木耳、葱、秋葵。
  • 第五步:将鸡蛋液划散,撒入葱花,炒香。
  • 第四步:油热时,倒入鸡蛋。
  • 第三步:锅内倒入油。
  • 第六步:加入黑木耳,翻炒。
  • 秋葵黑木耳炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵先焯水再切,能更多的保持秋葵的营养。鸡蛋本来就很鲜,所以不用加味精等提味。

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