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【土豆炖萝卜】

菜谱编号：019-568

【土豆炖萝卜】是【resecrets】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【土豆炖萝卜】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的，绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~

【土豆炖萝卜】主厨：resecrets

第四步：加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。

第一步：土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。

第六步：下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

第二步：锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。

第七步：继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。

第三步：待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。

第五步：下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

【土豆炖萝卜】做法技巧/窍门/补充说明：

一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。

相关食材：土豆萝卜

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