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香煎偏口鱼

菜谱编号:196-782
香煎偏口鱼是【xianxiantutu】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎偏口鱼”。
香煎偏口鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
偏口鱼:适量面粉:适量
辅助料用量
盐:适量--

香煎偏口鱼的做法步骤

  • 第五步:将腌好的鱼放入袋中,翻滚均匀至鱼身上均匀粘有面粉·(鱼身两侧有硬的刺,可以在洗鱼的时候剪去,以免在保鲜袋中翻滚时扎破袋子或扎手)
  • 第三步:将一面撒上盐,用手均匀涂抹开,背面同样操作,腌制2-3小时·(若盐放得比较多可以少腌制一会)
  • 第一步:偏口鱼去头去内脏,洗净控干·
  • 第二步:将控干的偏口鱼平摆在操作台上·
  • 第七步:成品的样子,享用吧·
  • 第四步:根据鱼的量选择合适大小的保鲜袋,放入适量面粉·
  • 第六步:电饼铛预热(上下盘),放入油,摊开均匀,放入裹好面的鱼,煎至两面金黄即可·
  • 香煎偏口鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这个方法也适合煎小黄花鱼等等小一点或者扁一点的鱼哦,方法简单,但是保留了鱼肉的原香,亲们可以试试呦·

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