第五步：做好的蛋挞液分别倒入挞皮里，装到7分满
第三步：蛋黄和全蛋打散成蛋液并倒入步骤2中搅拌均匀；
第二步：加入淡奶油搅拌均匀；
第一步：牛奶、白糖倒入大碗中，搅拌至糖溶化；
第七步：烤25分钟左右，蛋挞表面出现焦點和蛋挞底变成金黄即可出炉！
第六步：ACA牌ATO-BB38HT烤箱预热230度，上火230度，下火200度，中层；
第四步：挞液过筛，分离出没有搅匀的小颗粒和杂质；
葡式蛋挞
葡式蛋挞是【迪晨风】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡式蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我们来一款现成版的葡式蛋挞吧！说它是现成版，是因为葡挞皮是现买，只调个挞水即可。因为这款酥式挞皮的工序繁琐复杂，演示出来亲们一时半会的也掌握不了，就先来学会调葡挞水吧！葡皮日后慢慢教~~~这次葡挞的颜色如此均匀是因为这款ACA悦烤箱（ATO-BB38HT），它采用进口控温器，双层镜面玻璃，所以温度偏差特小，上色均匀！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 主料：冷冻蛋挞皮：12个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葡挞液：牛奶：120毫升 | 白糖：60克 |
| 淡奶油：120克 | 鸡蛋黄：4个 |
| 全鸡蛋：1个 | -- |
葡式蛋挞的做法步骤
葡式蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
1、白糖一定要搅拌融化，不然烤出来的蛋挞口感不好；
2、一定要使用雀巢淡奶油，因为雀巢淡奶油烘烤时蛋挞出现的焦点最明显，着色更漂亮；
3、鸡蛋一定的先打成蛋液，这样更有利于混合，挞液更细腻；
4、挞液一定要过滤，滤掉气泡和杂质，蛋挞口才细腻，爽口；