第一步：淡奶油、炼乳 、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。
第四步：低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。
第六步：将牛油果粒放在蛋挞皮里，把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。
第五步：准备好牛油果，切成小颗粒。
第三步：待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。
第二步：鸡蛋两个只取蛋黄。
简单改变---牛油果蛋挞
简单改变---牛油果蛋挞是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单改变---牛油果蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果不自己制作蛋挞皮，那蛋挞的制作就非常简单，当然自己动手也是一种乐趣。想看千层酥皮的制作请复制下面的链接浏览http://home·meishichina·com/space-532464-do-blog-id-514690·html。今天的蛋挞里加入了牛油果，美味且营养更丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：105克 | 炼乳：8克 |
| 牛奶：82克 | 糖：31克 |
| 蛋黄：2个 | 低粉：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛油果：适量 | -- |
简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤
简单改变---牛油果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明：
原料：淡奶油105克炼乳8克牛奶82克糖31克蛋黄2个低粉8克牛油果
烘焙：烤箱中层，180度，25-30分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、中号蛋挞皮，我给出的蛋挞水，大概是8个蛋挞的量。
菜谱标签：烘焙