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皮蛋豆腐

菜谱编号:197-172
皮蛋豆腐是【小美食家i】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋豆腐”。
皮蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为我减肥,但是我搞不清楚什么热量啊啥啥啥的,反正多吃豆类多吃蔬菜就好了!~所以我的菜谱肉类基本上都是做给爸妈吃的,反观这些小菜,,,就有那么一丢丢的可怜了!~我不吃辣,所以无辣不欢的童鞋们自己加辣油,我爱吃香菜,所以不爱吃香菜的童鞋绕行吧!~

皮蛋豆腐主厨:小美食家i

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1块皮蛋:2个
葱:适量香菜:适量
大蒜:适量--
辅助料用量
味极鲜:适量蚝油:适量

皮蛋豆腐的做法步骤

  • 第五步:皮蛋切成小块
  • 第一步:内酯豆腐一块,皮蛋2个。我爱吃皮蛋所以多放了俩!~葱花适量,香菜适量,大蒜拍泥。呃,,我不会挑皮蛋,所以就让老板挨个给我敲开,好的要,不好的他自己吃,,我太机智了!~
  • 第二步:皮蛋剥开
  • 第六步:加蒜泥,葱花,蚝油和味极鲜应该事先调好,,,我忘了!!!~~
  • 第四步:在这里说明一下厚!~有些人豆腐扣到盘里就烂了,你可以先把豆腐翻过来,在底下的四个角拉一个小口,然后把顶上的塑料皮揭掉,盘子倒扣在豆腐上面,然后再转过来就ok了
  • 第三步:豆腐扣到盘子里
  • 第七步:加上香菜,淋上味极鲜和蚝油,,啧啧啧,好吃死了!~
  • 皮蛋豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    在这里千万千万千万不要放酱油!!千万不要放酱油~!!千万不要放酱油!!!重要的事情说三遍!!因为酱油太咸也不好吃,而味极鲜就是鲜嘛!~这个不用解释。。。好啦!祝你成功哦!~

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:皮蛋豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋豆腐。

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