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螺旋双色馒头

菜谱编号：197-244

螺旋双色馒头是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螺旋双色馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏季里，家人吃饭都不太有食欲，所以做主食的时候，我都会少做一些。对于蒸馒头，我加入牛奶和适量糖，如此做出来的馒头奶香甜美。做的馒头个头也比较小，食用和储存起来都比较方便。

螺旋双色馒头主厨：花儿萝卜

第四步：醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片。

第五步：南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙

第九步：刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！

第十步：这样简单的螺旋双色馒头就做好了。

第二步：接着把南瓜捣成泥，我用的是200克面粉，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用。

第三步：400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟。

第一步：我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次进行空水。

第七步：接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟。

第六步：然后把面皮卷起来，卷的紧密一些。

第八步：水烧开后放入醒发好的馒头，蒸15分钟，不要急于开盖，等5分钟再打开。

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