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红烧肉焖饭

菜谱编号:197-740
红烧肉焖饭是【忆若蝉翼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉焖饭”。
红烧肉焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃红烧肉的孩子们有福啦!

红烧肉焖饭主厨:忆若蝉翼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:350克胡萝卜:1棵
豆结:15个--
辅助料用量
丝瓜:1棵--

红烧肉焖饭的做法步骤

  • 第二步:丝瓜切滚刀块,胡萝卜切方丁
  • 第一步:豆结用热水泡涨
  • 第三步:五花肉要带皮的,皮要用刀多刮几遍才干净??,洗净后切块
  • 第六步:油热后放入冰糖炒糖色,
  • 第四步:米要提前两个小时泡
  • 第十四步:成品,这个和我发的排骨焖饭,做法类似!
  • 第九步:至少炒5分钟至糖色牢固
  • 第十三步:把菜连汤汁一起倒入米饭上,选择电压力锅的米饭键,就ok啦!??
  • 第十二步:把泡米的水倒掉
  • 第五步:准备好冰糖,姜片,小茴香,八角,白芷。
  • 第十一步:加入和菜平的水量,要加开水??煮5~10分钟都可以
  • 第七步:看到泡沫均匀就可以方肉块了
  • 第八步:糖色炒的好,不用放酱油都很颜色都很漂亮!放入所有大料和姜片。
  • 第十步:放入丝瓜,豆结和胡萝卜翻炒,加入2勺盐
  • 菜谱标签:家常菜主食炒饭

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