粉条猪肉大蒸包
粉条猪肉大蒸包是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分32个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉条猪肉大蒸包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉条包子为啥好吃，缘于粉条吸收了调味料及肉汁及油脂，再加上添加了大量的葱和姜，使得这个馅的包子充满了洗去铅华返璞归真的意味。
蒸熟的包子香气扑鼻，粉条晶莹剔透且有弹性，口感超好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通面粉：1500克 | 猪五花肉：900克 |
| 地瓜粉条：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 新鲜酵母：22克 | 鲜味酱油：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 十三香：少许 | 自制花椒粉：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 盐：少许 |
| 芝麻油：少许 | 植物油：适量 |
粉条猪肉大蒸包的做法步骤
粉条猪肉大蒸包做法技巧/窍门/补充说明：
小英子心语;
1、包包子的粉条不可以煮的太过软烂，煮大了口感不劲道。
2、粉条煮熟后不需要过水，捞出来控水就好了，要是过水的话会很滑溜不好包，如果觉得过下水凉的快非想试试，后悔别找我哦
3、调味料只是给出个大概，具体添加多少还是根据自己的饮食习惯来操作比较好，毕竟每家人的习惯是有差别的，我觉得好不一定你也觉得好。
4、蒸包子馒头要凉水上锅，开锅后还要改成中小火蒸，避免蒸汽太大将面压死，关火后还要在等几分钟揭盖释放压力，这也是避免内外压差过大造成出现死面包子的后果。
答配菜谱：猪肉与粉条的做法