蜂蜜黄瓜
蜂蜜黄瓜是【紫幕芊芊】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蜂蜜黄瓜是从《马克思的家常菜》中学到的。稍稍做了一些改动。
黄瓜，最初叫做胡瓜，是西汉张骞出使西域后带回来的品种。广东人因为黄瓜颜色青绿，称其为“青瓜”。蔡澜就曾专门写过一篇《青瓜》，介绍黄瓜中外的各种吃法。
黄瓜的营养价值非常高，含有维生素C、胡萝卜素等。特别是黄瓜中含有的丙醇二酸，能抑制糖类转化为脂肪。蔡澜书中写道：“切开几片贴在脸上，比SKII面膜的功能更显著。”当然，蔡澜是男人，对自制面膜的危险性认识不够。
不做面膜，黄瓜作为“减肥美容的佳品”入菜正适合夏天。
《本草纲目》记载蜂蜜的主治功能是：“久服令人光泽、好颜色、不老。”
这道蜂蜜黄瓜，结合了蜂蜜和黄瓜的优点，是不容错过的美颜菜品。
准备四根小黄瓜、100g蜂蜜、20g黄油、5g砂糖、少许盐。
黄瓜洗净后削皮，切成长条。烧开一锅水，将黄瓜汆烫大约30秒时间，捞出沥干水分。另起一个炒锅，加入黄油、砂糖。黄油融化，加入汆好的黄瓜条、50毫升热水，一点点盐，慢慢煨煮。汤汁收干，关火。放入蜂蜜，黄瓜均匀的裹上蜂蜜后，即可装盘食用。
需要注意的是，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分，最后放蜂蜜的时候，需要等锅的温度降下来一些。对原来菜谱的改变就在这里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄瓜：4根 | 蜂蜜：100克 |
| 黄油：20克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：5克 | 盐：少许 |
蜂蜜黄瓜的做法步骤
蜂蜜黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
需要注意的是，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分，最后放蜂蜜的时候，需要等锅的温度降下来一些。对原来菜谱的改变就在这里。
答配菜谱：黄瓜与蜂蜜的做法