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鸡丝炒面

菜谱编号:198-392
鸡丝炒面是【婉妈编织】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡丝炒面”。
鸡丝炒面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好看又好吃

鸡丝炒面主厨:婉妈编织

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:适量辣椒:适量
洋葱:适量豆腐:适量
豆芽:适量红萝卜:适量
面条:适量--
辅助料用量
酱油:适量黄豆酱:适量
老抽:适量--

鸡丝炒面的做法步骤

  • 第一步:锅里烧水下面
  • 第三步:全部切丝
  • 第五步:锅里下油放洋葱辣椒翻炒
  • 第六步:下入肉丝炒到变色加入其他配料翻炒变软
  • 第七步:加入黄豆酱,酱油翻炒至熟,下入面条,放酱油和老抽让面条上色,把全部材料全部翻炒均匀即可
  • 第八步:出锅
  • 第四步:面熟后捞出过冷水
  • 第二步:材料备好
  • 鸡丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    炒的配菜里最好留有一些汤汁,不至于放入面条后粘锅,因为面条还会吸收水分
    下入面条后,最好是小火翻炒

    菜谱标签:面条

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