第一步：原料。
第二步：锅中加入葱段、姜片、料酒，放入鸡腿大火烧沸
第十步：最后把料汁淋在鸡丝上就可以了。
第九步：然后用手撕成细丝，码放在葱丝上。
第五步：煮鸡腿的時候来调一碗料汁，取一碗，碗中加入两勺生抽、一勺白糖、少许味精、一小勺花椒粉。再加入熟芝麻仁，最后加入香油调匀即可。
第六步：大葱切丝
第八步：拆下鸡肉，用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。
第四步：捞出晾凉
第三步：大火烧沸后，转中小火煮十分钟关火，焖十分钟
第七步：大葱切丝，铺在盘底。
棒棒鸡丝
棒棒鸡丝是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 料酒：适量 |
| 花椒：适量 | 生抽：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 熟芝麻仁：适量 | 香油：适量 |
| 姜：适量 | -- |