第一步:材料有:嫩鸡半只,辣椒段,辣椒面,蒜瓣,生姜,葱,花生米,花椒,白芝麻
第二步:切3片姜片,蒜瓣对半切
第十步:然后加入辣椒段,花椒,小火她出香味,倒入鸡块
第九步:锅子洗干净,加适量油,先下入生姜片和蒜瓣,煸香
第五步:加酱油
第六步:然后抓匀码味10分钟
第十一步:然后加少许盐,鸡精,白糖,倒入花生米,辣椒面,小火不断翻她,她出香味后,加葱段,白芝麻,淋入麻油即可
第三步:仔鸡切小块(块要切的小一點,这样炸出来才会干香)
第七步:锅中倒入油,烧至6成热,下几块炸到干香金黄
第四步:鸡块切好,加盐,鸡精,料酒
第八步:然后捞出沥干油