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白蘑酱茄汁蛋包饭

菜谱编号：198-974

白蘑酱茄汁蛋包饭是【晓雯君??】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白蘑酱茄汁蛋包饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

婆婆买的鸡蛋，公公打包回来的白米饭，老公内蒙古带回的白蘑酱，晓雯君的厨艺，打造一道白蘑酱茄汁蛋包饭～嗲！

白蘑酱茄汁蛋包饭主厨：晓雯君??

第五步：倒入米饭，炒至米饭粒粒分明，加适量生抽调色，白蘑酱本身是咸味的，所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。

第八步：盛盘，淋上番茄酱。

第二步：豆干切小丁。

第三步：平底锅热油，下豆干丁略微翻炒。

第一步：准备食材。

第九步：成品图。

第六步：鸡蛋打散，加少量水淀粉打匀。

第四步：加入2勺白蘑酱，炒出香味。

第七步：平底锅刷一层油，油热关火，倒入蛋液略微成型后开中火，蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭，然后对折。

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