第四步：小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯；
第七步：盖上南瓜盖子，用牙签固定；
第三步：腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末；
第五步：将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽搅拌均匀；
第一步：主要材料备齐。
第六步：将搅拌均匀的小米和腊肉填入南瓜盅内；
第二步：主要材料备齐后，先将小米洗净浸泡约2小時；
第八步：上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可；
有机南瓜小米腊肉盅
有机南瓜小米腊肉盅是【遗忘↘蕾拉●】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“有机南瓜小米腊肉盅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小米和南瓜都是很健康的食材，这样的搭配给略带乡土气的腊肉以全新的风格。作为宴客菜来说，还是非常优雅并带有特色的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 有机小南瓜：2个 | 腊肉：1小块 |
| 小米：50克 | 小葱：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 薄盐生抽：1汤匙 | -- |