玛格丽特--烘焙小白零失败
玛格丽特--烘焙小白零失败是【可乐的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特--烘焙小白零失败”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玛格丽特饼干,口感比较特殊,酥酥软软,入口即化的感觉,学着薄灰的方子试着做一下,将所有的材料用量减半,做了一个烤盘的。没想到的是无论是揉面团的干湿度,还是按压的自然裂痕,还有烤出来的味道,都那么的恰到好处。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 玉米淀粉:50克 |
熟蛋黄:一个 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:50克 | 糖粉:35克 |
盐:1克 | -- |
玛格丽特--烘焙小白零失败的做法步骤
玛格丽特--烘焙小白零失败做法技巧/窍门/补充说明:
一定要控制好面团的干湿度,对于下一步按压时很重要,所以面粉要一点点加,过干无法成型,过湿就没有裂痕