当前位置:首页 > 菜谱大全 > 玛格丽特--烘焙小白零失败

玛格丽特--烘焙小白零失败

菜谱编号:200-129
玛格丽特--烘焙小白零失败是【可乐的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特--烘焙小白零失败”。
玛格丽特--烘焙小白零失败

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干,口感比较特殊,酥酥软软,入口即化的感觉,学着薄灰的方子试着做一下,将所有的材料用量减半,做了一个烤盘的。没想到的是无论是揉面团的干湿度,还是按压的自然裂痕,还有烤出来的味道,都那么的恰到好处。

玛格丽特--烘焙小白零失败主厨:可乐的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:50克玉米淀粉:50克
熟蛋黄:一个--
辅助料用量
黄油:50克糖粉:35克
盐:1克--

玛格丽特--烘焙小白零失败的做法步骤

  • 第十步:时间充足的话,也可以过筛两次,更细腻
  • 第十六步:···
  • 第十五步:一个一个的小饼干,看着是很可爱,第一次做烘焙,第一次做玛格丽特,已经很成功啦
  • 第四步:加入糖粉搅拌均匀
  • 第三步:加入糖粉、盐搅拌均匀(糖粉下落的感觉还不错)
  • 第七步:加入熟蛋黄末搅拌均匀
  • 第十一步:轻轻揉成面团,不要过度揉,刚好可以抱成团即可,不是很湿润,但也不会散掉,放冰箱冷藏一小时左右
  • 第五步:熟蛋黄挤压过筛,变成细细的粉末状
  • 第八步:玉米淀粉和低筋面粉混合
  • 第十四步:出炉后,待完全冷却后再食用,味道最佳
  • 第二步:黄油室温软化打散
  • 第九步:面粉混合后过筛
  • 第六步:搅拌好的黄油用打蛋器低速打至蓬松状态
  • 第一步:准备食材
  • 第十三步:烤箱预热,中层170°15分钟左右,时间可根据自家烤箱而定,随时观察饼干颜色,周围微微焦黄即可
  • 第十二步:揉成大小均匀的圆球状,然后用大拇指轻轻按压,刚好形成自然裂痕
  • 玛格丽特--烘焙小白零失败做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要控制好面团的干湿度,对于下一步按压时很重要,所以面粉要一点点加,过干无法成型,过湿就没有裂痕

    玛格丽特--烘焙小白零失败菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【可乐的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特--烘焙小白零失败。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜