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大丰收水果芝士挞

菜谱编号:200-830
大丰收水果芝士挞是【鹦鹉厨房】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大丰收水果芝士挞”。
大丰收水果芝士挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大丰收顾名思义,就是本道甜品食材丰富,卖相华丽,芝士挞也是手法相对简单,味道一流的同时也可以在家中完成的一道人气甜品

大丰收水果芝士挞主厨:鹦鹉厨房

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:3茶匙无糖酸奶:3茶匙
盐:10克奶油奶酪:3茶匙
鸡蛋:1个草莓:适量
树莓:适量--
辅助料用量
糖粉:10克蛋黄:1个
低筋面粉:150克细砂糖:10克
蓝莓:适量薄荷叶:适量

大丰收水果芝士挞的做法步骤

  • 第五步:用手团成小团
  • 第十八步:Jiang~jiang~我们的大丰收水果芝士挞就完成了
  • 第七步:将奶油奶酪切成小块,加入酸奶、白砂糖,用打蛋器打发
  • 第十三步:用手指慢慢地将面皮推匀
  • 第四步:用刮板一点点融合
  • 第三步:再加入低筋面粉
  • 第一步:先将黄油放入碗中
  • 第十一步:再把面团挤压扁
  • 第九步:打发完成
  • 第十步:这时面团已经醒好了,在案板上撒一些面粉,以免面粉与案板粘连
  • 第八步:再加入一个鸡蛋,继续打发
  • 第六步:放入冰箱冷藏一小时(盖保鲜膜)
  • 第十五步:将烤箱上下火预热到160度,我们烤制45分钟
  • 第十四步:再用刮板慢慢地将面皮刮匀
  • 第十二步:放到派皮模具中
  • 第十七步:草莓、蓝莓、树莓等水果码放在烤好的芝士挞上,再加上一些薄荷叶点缀
  • 第二步:再加入糖粉,用打蛋器打发
  • 第十六步:处理水果,将草莓一分为三
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:芝士

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的大丰收水果芝士挞。

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